Ostatnio nad Sprewą wiodą prym azjatyckie potrawy, roślinna kuchnia oraz klimatyczne knajpki, w których serwuje się starannie wyselekcjonowaną kawę, parzoną na setki sposobów. Poza klasycznym espresso czy cappuccino można w nich zamówić ożywczy napój z aeropresu, drippera lub tzw. cold brew, czyli kawę zalaną lodowatą wodą, która przed podaniem „leżakuje” co najmniej 12 godzin.

Potraw z całego świata w przystępnej cenie można spróbować m.in. na nocnym targu Berlin Markthalle, gdzie swoje stoiska już od wczesnych godzin popołudniowych wystawiają kucharze z Meksyku, Azji czy Etiopii. Ale oczywiście stolica Niemiec to nie tylko doskonały street food, lecz także restauracje z najwyższej półki. Te oznaczone gwiazdkami Michelin serwują wykwintne dania w wersji fusion przygotowane z najlepszej jakości składników.

Gdzie w Berlinie warto wstąpić na kawę, lunch lub elegancką kolację? Prezentujemy 5 najmodniejszych restauracji i kawiarnie nad Sprewą.

Fischers Fritz

Francuska restauracja oznaczona aż dwiema gwiazdkami Michelin, która słynie z dań z owoców morza. Bardzo elegancka, urządzona w drewnie restauracja serwuje homary, langusty i małże w najlepszym wydaniu. Klienci chwalą również nienaganną i profesjonalną obsługę.
Charlottenstr. 49, D-10117 Berlin fischersfritz-berlin.de

Bonanza Roastery Cafe

Jedna z najpopularniejszych kawiarni w Berlinie. Można tu napić się kawy przyrządzonej na wiele sposobów. Przede wszystkim jednak o jej smaku decydują starannie wyselekcjonowane i wypalane ziarna, których produkcję od samego początku kontrolują właściciele lokalu.
Adalbertstraße 70, 10999 Berlin bonanzacoffee.de

NENI

Restauracja, która mieści się w hotelu 25hours. To miejsce warto odwiedzić nie tylko ze względu na doskonałe menu, ale także na niezwykły wystrój i wyjątkową lokalizację. Przeszklona restauracja urządzona jest w stylu nowoczesnego, zimowego ogrodu. NENI to gustowne miejsce z mnóstwem zieleni i widokiem na panoramę miasta.
Budapester Straße 40, 25hours Hotel Bikini Berlin, 10787 Berlin neni.at/restaurants/berlin/

District Mot

Azjatycka knajpka serwuje swoje przysmaki do późnych godzin nocnych (w weekendy aż do 2 w nocy). Kolorowy wystrój z oryginalnymi gadżetami sprawia, że w Berlinie można przez chwilę poczuć klimat ulic wietnamskiego Sajgonu. W obszernym menu znajdują się m.in. takie przysmaki, jak pierogi z mąki ryżowej gotowane na parze na liściach bananowca czy smażone w głęboki tłuszczu… larwy jedwabnika.
Rosenthaler Str. 62, 10119 Berlin districtmot.com

Lucky Leek

Pierwsza, i jak na razie jedyna restauracja oferująca wegańskie dania w ekskluzywnej wersji. Można tam wybrać się na elegancką, pięciodaniową kolację przygotowaną jedynie z roślinnych składników. Właścicielka restauracji, Josita Hartanto, jest też autorką dwóch kulinarnych książek, w których zdradza swoje przepisy. To miejsce serwujące wegański fine dinning na pewno przypadnie do gustu również zagorzałym mięsożercom.
Kollwitzstraße 54, 10405 Berlin lucky-leek.com

4 połączenia dziennie z Warszawy, 5 z Poznania i 1 z Trójmiasta przez Bydgoszcz

Więcej informacji na intercity.pl